Økologi

[c-betak]

Jeg vil gerne købe økologiske produkter hvor det er muligt- dvs. at det typisk drejer som om basisprodukter, som man spiser meget af, men det er jo ofte dyrere at købe økologisk så indimellem må man jo også overveje for og imod.
Økologisk frugt er jo hammerdyrt og nogen gange tænker jeg på om det ville være bedre at spise lidt mindre frugt men økologisk eller om man hvis man bare skyller frugten godt undgår det værste møg??

Har i nogle gode råd til at slippe af med sukkerafhængighed? Det går meget godt 3-4 dage ad gangen, men så kommer den der vanvittige trang.
Jeg drikker ikke sodavand, men kun vand og basethe, så mit problem er mest omkring chokolade og vingummi og især is.

[Rikke Jeppesen]

Hejsa

Nye undersøgelser har vist, at økologisk dyrket frugt og grønt indeholder dobbelt så mange vitaminer, som konventionelt dyrket frugt og grønt, så i princippet får du jo dobbelt så meget ud af et øko æble end et almindeligt.. Du kan desværre ikke få pesticider og sprøjtemidler ud af frugt og grønt ved at skylle det. Det trænger jo også ind i frugten eller grøntsagen, men selvfølgelig skal man skylle det man kan væk for jo mindre jo bedre.

For at komme ud af sukkerafhængigheden, så kræver det, at du helt undgår sukkerholdige fødevarer inkl. hvidt brød, hvid pasta og hvide ris i længere tid end 3-4 dage. Jo længere tid, du holder dig helt væk fra det, jo nemmere bliver det at undvære det, og til sidst er du ude af det. Men det kræver, at du kæmper i et stykke tid, og det er hårdt, men det er ikke umuligt. Det er en god idé at bruge tørret frugt (f.eks. dadler, figner, æbleringe, abrikoser, rosiner osv. - gerne økologiske, og de må selvfølgelig ikke ligge i nogen form for sukkerlage). Det kan være med til at stille den søde trang, og stabilisere blodsukkeret. Det er også en god idé at lave frugt-smoothies, når du får trangen. De smager sødt, er sunde og mætter godt.

Så prøv med det, og så må du ellers kæmpe imod!

De bedste hilsner
Rikke Jeppesen