Neutrale mejeriprodukter

[Atomic Punk]

Hvilke mejeriprodukter udover smør, creme fraiche, light smøreost er neutrale?

Og et spørgsmål angående appelsinyoghurt. Jeg forstår ikke hvordan, det kan høre til proteingruppen, for der er 12 g kulhydrat i og kun 3 g protein pr 100 g. Kan det virkelig passe?

[Maria Schytt]

Hej Atomic Punk,

Fløde er bl.a. også neutralt, men det står i Lenes bøger. Hvis du ikke allerede har en af dem, så vil jeg anbefale dig at kigge i Lene Hanssons net-shop efter en. Du kan se beskrivelserne af bøgerne ved at klikke på titlen.

Mht. frugtyoghurt så anbefaler vi det ikke pga. det høje sukkerindhold, som netop gør at det bliver et kulhydrat-produkt i stedet for et protein-produkt. Gå i stedet efter de naturlige produkter som azido, a38, yoghurt naturel osv. og brug f.eks. nødder, kerner og frø som drys, så du overholder skillekost-principperne.


Mange hilsner
Maria Schytt :)