Jeg ved at de som har diabetes har svært ved at optage C-vitaminer (en af mine venner har været med i et forsøg - hvor det blev konstateret) hvad kan man så anbefale dem at tage for at de tilnærmelses-vis kan opnå det samme som med C-vitaminer.
Rikke Jeppesen
01 Jul 2006, 11:10
Hej Balch
Ja, så er det jo med at få masser af C-vitaminholdig kost.
Der er et højt indhold af C-vitamin i følgende:
Hyben
Solbær
Kiwi
Citrusfrugter
Rød peber
Persille
Savojkål
Spinat
Broccoli
Spidskål
Ærter
Rosenkål
Grønkål
C-vitamin er et ret ustabilt vitamin, både overfor opvarmning og ilt, så det er vigtigt at spise ovenstående i sin rå og friske form.
Udover at spise masser af ovenstående, er det vigtigt at tage et tilskud af C-vitamin. Jeg vil anbefale, at man går i en helsekostbutik og beder om det bedste præparat. For der er mange, og ikke alle er lige gode. Man kan så tage lidt ekstra i forhold til den anbefalede dosis – anbefalingerne i Danmark ligger i forvejen lavt, og der sker ikke noget ved at få ”for meget”, for overskydende C-vitamin bliver blot udskilt via urinen.
De venligste hilsner
Rikke Jeppesen