Creme fraiche, græsk youghurt, cheasy fraiche??

[Semityk]

Hej!!

I bogen "forny dit liv på 8 uger" er der nævnt creme fraiche som dressing til bagte kartofler m.m.
Men nu kan jeg se på at svarene her i forummet, at fromage frais tæller som protein??

Så mit spørgsmål er; hvornår er det protein og hvornår er det neutralt?
F.eks. græsk youghurt, cheasy fraiche?

Endnu gang tak for et godt forum og for hurtige svar.

Mange forårshilsner,
Semityk

[Rikke Jeppesen]

Hej Semityk

Det afhænger af, hvor meget fedt, der er i. Creme fraiche 18% og 9% er gruppe C, altså neutralt.
Men fromage frais er helt fedtfattig og indeholder derfor mest protein, så den er altså gruppe A. Det samme er græsk yoghurt.

Mvh
Rikke Jeppesen