Nusermor
09 Apr 2006, 16:03
Hej med jer.
Jeg ved godt at I egentlig ikke anbefaler noget med sukker. Men jeg kunne nu alligevel godt tænke mig at høre hvilken kategori det hører under, stivelse eller neutral???
Jeg har en lækker opskrift på is med ganske lidt rørsukker samt vanille, piskefløde og rå æggeblommer. Er den korrekt sammensat???
Kan jeg erstatte piskefløden med sojapiskefløde???
Jeg er ligeledes lidt i tvivl ang den øko creme fraiche 9 % jeg har fundet i kvickly. Der står 76 % øko skummetmælksyrner, 24% øko jersey piskefløde syrnet med mælkesyrekultur. Er den protein eller neutral??? Jeg går ud fra den er neutral eftersom den indeholder mere fedt end protein (7g)
Ang. flødeosten så kan jeg kun finde en slags her i Århus som samtidig er tilsat hvidløg så den har jeg brugt til Lenes kartoffelpizza. Og samme ost bruger vi på brød. Eneste minus er at den har hele 20% fedt.
Hilsen Nusermor
Jeg ved godt at I egentlig ikke anbefaler noget med sukker. Men jeg kunne nu alligevel godt tænke mig at høre hvilken kategori det hører under, stivelse eller neutral???
Jeg har en lækker opskrift på is med ganske lidt rørsukker samt vanille, piskefløde og rå æggeblommer. Er den korrekt sammensat???
Kan jeg erstatte piskefløden med sojapiskefløde???
Jeg er ligeledes lidt i tvivl ang den øko creme fraiche 9 % jeg har fundet i kvickly. Der står 76 % øko skummetmælksyrner, 24% øko jersey piskefløde syrnet med mælkesyrekultur. Er den protein eller neutral??? Jeg går ud fra den er neutral eftersom den indeholder mere fedt end protein (7g)
Ang. flødeosten så kan jeg kun finde en slags her i Århus som samtidig er tilsat hvidløg så den har jeg brugt til Lenes kartoffelpizza. Og samme ost bruger vi på brød. Eneste minus er at den har hele 20% fedt.
Hilsen Nusermor