Randi Nørgaard
01 Oct 2008, 19:56
Hej.
Hvordan ved man om den smootie man laver/køber er syre eller base
Randi
Mette Borup Frandsen
03 Oct 2008, 12:47
Hej Randi
Hvis det er frisk frugt der er brugt og intet andet, så er den 100 % basedannende. Hvis det er en du køber på flaske, karton eller lignende, så er den pasteuriseret for at kunne holde sig, og så er den syredannende.
Frugt mister den basedannende egenskab ved opvarmning, og en pasteurisering er opvarmning.
Venlige hilsner
Mette Borup Frandsen