adskillelse af kulhydrater og protein

[leira]

Hej

Jeg har haft diabetes type 1 gennem 10 år (jeg er 21), og ligesom mange andre diabetespiger kunne jeg godt bruge at tabe 5 kg (bmi: 23,3, fedtprocent 24%). Jeg følger en diæt på 2000 kcal om dagen, spiser sundt, groft, økologisk, dyrker sport, og mit blodsukker er pænt og stabilt - alligevel forbliver min vægt den samme.
Min diætist har nu givet mig en kostplan på 1200 kcal om dagen, men det, synes jeg, er vildt ufornuftigt - det er jo den sikre vej til en overspisning.

Jeg har fulgt med i genudsendelserne af "Du er, hvad du spiser", hvor ét af rådene er at adskille kulhydrater og protein til måltiderne - kan det forenes med diabetes? :confused: Jeg vil jo helst undgå for mange meget lave blodsukre.

Eller skal jeg acceptere min vægt og fedtprocent som mit naturlige niveau?

Jeg har overvejet at eksperimentere med kulhydratrig morgenmad (havregrød + 1 stk frugt), frugt til formiddagsmad, protein + salat til frokost, frugt + groft brød til eftermiddagsmad, protein + salat til aftensmad, frugt til sen aftensmad. Lyder det fornuftigt?

Mange hilsner
Leira

[Maja Skov Hansen]

Hej Leira,

Personer med type-2 diabetes kan sagtens adskille protein og stivelse fra måltiderne uden at det volder nogle problemer, tværtimod. Det vil også være rigtig godt for dig at overholde en korrekt syre/base-balance ved at spise 1/3 syredannende og 2/3 basedannende fødevarer hver dag. Det eneste der er lidt anderledes for dit vedkommende i forhold til vores kostprincipper er, at du ikke udelukkende skal spise frugt om morgenen, da meget frugtsukker på én gang kan påvirke dit blodsukker på en uheldig måde. Spis 1-2 stk. frugt om morgenen sammen med grød, yoghurt med müsli eller groft brød - og også gerne nødder og kerner.

Din fordeling af måltiderne ser fornuftigt ud, vær dog opmærksom på at frisk frugt indeholder en del frugtsukker, så start med lidt mindre frugt og se, hvordan din krop reagerer. Hvis dit blodsukker ikke stiger betydeligt, kan du sagtens spise mere lidt mere frugt.

Med venlig hilsen
Maja Skov Hansen