Slank og Sund - Vegetar?

[kaelin]

Jeg kunne rigtig godt tænke mig at følge programmet i Slank og Sund på 8 uger, men jeg er vegetar - spiser mælkeprodukter og af og til æg.
Regner med at jeg kan erstatte kylling og kalkun med (samme mængde?) tofu, men i opskrifterne hvor der indgår fisk er det mindre oplagt hvad jeg kan bruge. Må jeg erstatte fiskeretterne med nogle af de vegetariske fra samme eller andre uger?
Eller skal jeg have fat i en helt anden madplan?

Jeg er nemlig ret interesseret i at prøve at følge en så præcis kostplan, da jeg savner rytme i mine måltider og desuden er i tvivl om jeg får nok at spise - skal ikke tage på men føler mig næsten konstant irritabel og urolig, selvom jeg spiser frugt, fibre osv.

/K

[Maja Skov Hansen]

Hej K,

Som vegetar kan du sagtens følge bogen 'Slank og sund på 8 uger', du kan blot erstatte kylling, kalkun og også fisk med tofu. Du kan også sagtens erstatte kød- og fiskeretterne med vegetariske retter, det er dog vigtigt, at du får protein, så forsøg at få proteinholdige fødevarer som bælgfrugter, tørrede bønner, linser, nødder, tofu osv. hver dag. Sørg desuden for at få nok af de gode sunde fedtstoffer, da disse stoffer er vigtige for humøret, koncentrationsevnen, hormonsystemet osv.

Med venlig hilsen
Maja Skov Hansen