Ud og rejse

[Harebell]

Hejsa!

Håber at I kan hjælpe mig... :o
Jeg har købt en del af Lenes bøger nu og er gået i gang med 8 ugers kuren.

Når jeg er færdig med den, rejser vi til Thailand på rundrejse i 3 uger...
Mit spørgsmål er så.... hvad pokker gør jeg med frugt og grønt?
Det er jo ikke så godt at spise deres frugt og grønt, pga. vandet de briger til vanding er forurenet.
Jeg er sikker på at jeg nok skal finde en masse fedt fattigt spændende mad der nede, men vil gerne høre om I skulle have et forslag til hvad jeg gør med frugt og grønt....

Og så vil jeg gerne høre om det er okay at erstatte nogle af ingredienserne i en salat fra bogen, med andre ingredienser. Fx. jalapenos i stedet for persille?

mvh - og rigtig god dag til jer!

Harebell :)

[Manja Andersen]

hej Harebell,

Det lyder da fantastisk med en tur til Thailand! jeg kan godt se dit problem med at spise det frugt som de skyller i deres vand. Jeg har dog haft flere klienter, som ikke har haft problemer med frugten/grøntsagerne og de har opholdt sig både på hoteller osv. jeg tror godt, at du kan spise det meste, men det er selvfølgelig en smagsag, og du kan jo evt. spørge guiderne. Jeg ville ikke selv have noget problem i at spise det, for man kan jo selv lige skylle efter.

For lige at svare på dit andet spørgsmål, så må du gerne bytte ud i retterne. Bare sørg for at det er til samme gruppe. Så hvis du bytter grøntsager skal det være til andre grøntsager, kød til andet kød osv.

God tur!

Med venlig hilsen

Manja Andersen