PDA

Se fuld version : Lidt forvirret...........!


millemeter
28 Jan 2008, 11:29
Hej........!

Jeg kan ikke finde ud af om creme fraiche er en neutralt eller proteinholdig fødevare. I "Sund og slank med Lene Hansson" står der i kombi-let skemaet at det er neutralt men i opskriften på Skandinavisk coleslaw kan jeg kun komme frem til at det må være proteinholdigt......? Er der forskel på hvilken kategori det falder ind under når man ser ud fra forskelligt fedtíndhold?

Smoothies o.l. med surmælksprodukter, hvornår skal de spises? hvis man spiser det om morgenen, så får man jo ikke kun ren frugt...? og der står jo også i bøgerne at man kun må spise frugt 3-4 timer efter anden mad; er surmælksprodukter ikke anden mad?

Hvilke kategorier kommer ris-, havre- og soyamælk inden under (protein, kulhydrat, neutralt, syre-, basedannende?)

Lidt forvirrede hilsner fra Millemeter:)!

Manja Andersen
29 Feb 2008, 12:38
Hej Millemeter,
ja, det kan godt være lidt forvirrende. Cremefraiche hører til som basedannende og i gruppen neutral.

Smoothies er bedst om morgenen uden surmælksprodukter, men hvis man ikke bliver mæt nok, kan man supplere op med feks. youghurt natural elller lignende.

Ris-, havre- og soya er alle syredannende, men høre til forskellige grupper. Ris- og havre er i stivelses gruppen, hvor soyamælk hører til i proteingruppen.

Håber det hjalp lidt.

Med venlig hilsen
Manja Andersen