Quorn produkter og andet

[Sofie9000]

Hej,

jeg skrev for noget tid siden et spørgsmål, men da I ændrede layout på jeres forum, forvandt både mit spørgsmål(uden jeg havde fået svar) og mit "medlemsskab". Så nu nu prøver jeg lige igen.:)

Mit første spørgsmål: Jeg bruger engang imellem produkterne fra Quorn, og selvom om det nok er lige til er jeg stadig lidt i tvivl om det her.....Hvor hører det til? Det er selvfølgelig protein, men da det er lavet på svampe er jeg i tvivl om det er proteingruppen eller den neutrale?

Næste spørgsmål: Hvordan er det nu med bønner? Er det under stivelsesgruppen?

Håber I kan hjælpe mig med de par ting:)

[Mette Borup Frandsen]

Hej

Ja, det er godt du skriver igen, for de gamle spørgsmål er gået tabt undervejs.

Vi er nået frem til at produkterne fra Quorn hører til i proteingruppen, fordi man også bruger æggehvide til fremstillingen.

Bønner hører til i stivelsesgruppen, mens alle soyaprodukter hører til i proteingruppen.

Venlig hilsen
Mette B. Frandsen